CMC · Alimentos e bebidas
CMC grau alimentício
Goma de celulose (E466) conforme GB 1886.232-2016 — espessante, estabilizante e protetor de proteínas.
- Pureza (base seca)
- ≥ 99.5 %
- pH (solução a 1 %)
- 6.5 – 8.5
- Cloreto (como NaCl)
- ≤ 0.5 %
- Glicolato de sódio
- ≤ 0.4 %
- Perda por secagem
- ≤ 8.0 %
- Arsênio (As)
- ≤ 2.0 mg/kg
Comum a todos os graus
[01]Visão geral
A carboximetilcelulose sódica grau alimentício da Sentai (goma de celulose, INS 466 / E466) é produzida e liberada conforme a norma nacional chinesa de aditivos alimentares GB 1886.232-2016: pureza ≥ 99.5 %, arsênio e chumbo ≤ 2 mg/kg cada e microbiologia isenta de patógenos. Os graus Tipo 6 (DS 0.75–0.90) atendem ao espessamento geral; os graus Tipo 9 (DS ≥ 0.90) acrescentam a tolerância a ácido e sal necessária para estabilizar a proteína em bebidas lácteas acidificadas.
- Dosagem típica
- 0.1 – 0.5 % da formulação (ponto de partida típico — otimize no seu processo)
- Código HS
- 3912.31
- Norma
- GB 1886.232-2016
O que faz
- 01Espessa e dá corpo sem mascarar o sabor
- 02Estabiliza a caseína em bebidas lácteas acidificadas e bebidas de iogurte (Tipo 9)
- 03Controla o crescimento de cristais de gelo e o derretimento no sorvete
- 04Retém umidade e prolonga a vida útil em panificação e massas
[02]Graus e especificações
13 graus
Os valores são limites de especificação. Valores típicos e métodos de ensaio constam da TDS completa (Portal do Cliente ou sob consulta).
| Grau | Viscosidade · mPa·s | DS | Pureza % | pH | Umidade % | NaCl % | Ficha de especificação |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FL6ATipo 6 · baixa viscosidade | 25–400 @2% | 0.75–0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha de especificação → |
| FM6ATipo 6 · média viscosidade | 400–2000 @2% | 0.75–0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha de especificação → |
| FH6ATipo 6 · alta viscosidade | 200–500 @1% | 0.75–0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha de especificação → |
| FVH6A-1Tipo 6 · viscosidade muito alta | 500–2000 @1% | 0.75–0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha de especificação → |
| FVH6A-2Tipo 6 · viscosidade muito alta | 2000–5000 @1% | 0.75–0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha de especificação → |
| FVH6A-3Tipo 6 · ultra-alta viscosidade | ≥ 5000 @1% | 0.75–0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha de especificação → |
| FL9ATipo 9 · estável em meio ácido · baixa viscosidade | 25–400 @2% | ≥ 0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha de especificação → |
| FM9ATipo 9 · estável em meio ácido · média viscosidade | 400–2000 @2% | ≥ 0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha de especificação → |
| FH9ATipo 9 · bebidas lácteas acidificadas | 200–500 @1% | ≥ 0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha de especificação → |
| FVH9A-1Tipo 9 · viscosidade muito alta | 500–2000 @1% | ≥ 0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha de especificação → |
| FVH9A-2Tipo 9 · viscosidade muito alta | 2000–4000 @1% | ≥ 0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha de especificação → |
| FVH9A-3Tipo 9 · ultra-alta viscosidade | ≥ 4000 @1% | ≥ 0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha de especificação → |
| FL10AAlto DS · máxima estabilidade em meio ácido | 25–400 @2% | ≥ 1 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha de especificação → |
Comum a todos os graus
- Pureza (base seca)
- ≥ 99.5 %
- pH (solução a 1 %)
- 6.5 – 8.5
- Cloreto (como NaCl)
- ≤ 0.5 %
- Glicolato de sódio
- ≤ 0.4 %
- Perda por secagem
- ≤ 8.0 %
- Arsênio (As)
- ≤ 2.0 mg/kg
- Chumbo (Pb)
- ≤ 2.0 mg/kg
- Contagem total em placa
- ≤ 500 cfu/g
- Bolores e leveduras
- ≤ 100 cfu/g
- E. coli · Salmonella · S. aureus
- Não detectado
Janelas de viscosidade
Viscosidade Brookfield, mPa·s, 25 °C — escala logarítmica
Mapa de graus
Cada bolha é um grau: grau de substituição no eixo horizontal, pureza mínima no vertical e tamanho da bolha conforme a viscosidade.
Fotos do produto
O produto real.
[03]Aplicações
Alimentos e bebidas
- Sorvetes e sobremesas congeladas
- Bebidas lácteas acidificadas, bebidas de proteína vegetal, sucos
- Molhos, molhos para salada, sopas, condimentos
- Recheios de panificação, bolos, macarrão instantâneo, gelatinas
[04]Guia de seleção
Qual grau?
- Tipo 6 (DS 0.75–0.90) — alimentos de pH neutro: sorvetes, molhos, panificação, massas.
- Tipo 9 (DS ≥ 0.90) e FL10A (DS ≥ 1.0) — bebidas proteicas acidificadas, sistemas com muito sal ou pH baixo.
- FL/FM — viscosidade baixa/média (solução a 2 %); FH/FVH — viscosidade alta/muito alta (solução a 1 %).
[05]Embalagem e fornecimento
Embalado para exportação.
- Embalagem
- Saco de 25 kg de papel kraft composto ou ráfia de PP com liner de PE grau alimentício · big bags de 500 kg / 1 t
- Paletização
- 40 sacos = 1 t por palete de compensado isento de fumigação, envolvido em filme stretch
- Carga de contêiner
- 20′ GP ≈ 17–20 t · 40′ HQ ≈ 25–28 t
- MOQ
- 1 t para graus industriais · grau bateria negociável
- Prazo de entrega
- 7–15 dias (graus em estoque) · 20–30 dias (sob medida)
- Amostras
- Amostras grátis de 100–300 g, frete a cobrar
- Pagamento
- T/T 30% de sinal, 70% contra cópia do B/L · L/C · D/P
- Incoterms
- FOB · CFR · CIF · EXW
- Documentos
- COA · TDS · MSDS/SDS · CO · Form A · Form E
- Inspeção
- Aceitamos inspeção SGS / BV indicada pelo cliente
- Porto de embarque
- Guangzhou — outros portos do sul da China sob consulta
[06]FAQ
CMC alimentícia
Qual a diferença entre CMC alimentícia Tipo 6 e Tipo 9?+
O número reflete o grau de substituição. O Tipo 6 (DS 0.75–0.90) é o espessante econômico para alimentos neutros. O Tipo 9 (DS ≥ 0.90) tem mais grupos carboximetila, por isso permanece solúvel e protetor em pH baixo — o requisito para bebidas lácteas acidificadas.
Qual norma a CMC grau alimentício da Sentai atende?+
GB 1886.232-2016, a norma nacional chinesa de segurança de alimentos para carboximetilcelulose sódica, incluindo limites de pureza, glicolato de sódio, metais pesados e microbiológicos. Fale conosco para obter o certificado de análise e os documentos regulatórios exigidos no seu mercado.
Vocês fornecem documentação Halal ou Kosher?+
Ao solicitar uma cotação, informe seu mercado de destino e o requisito de certificação; nossa equipe de exportação confirmará a documentação disponível para o grau escolhido.
Qualifique-o no seu processo.
Amostras grátis de 100–300 g com COA, enviadas em poucos dias. Informe sua formulação e a viscosidade-alvo — nosso laboratório de aplicações indicará o grau mais próximo.
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