Glossário de CMC: goma de celulose, E466, PAC, CMS e DS

Os compradores encontram a carboximetilcelulose sódica com meia dúzia de nomes diferentes, e encontram também vários outros produtos com nomes quase iguais. Uma cotação de “goma de celulose” e outra de “CMC sódica” tratam da mesma química; uma cotação de PAC ou de CMS, não. Este glossário organiza os termos que mais vemos em consultas, especificações e certificados, e compara os pares mais fáceis de confundir.

Resposta curta: CMC, CMC sódica, Na-CMC, goma de celulose, E466 e INS 466 significam todos carboximetilcelulose sódica (CAS 9004-32-4). A PAC é uma CMC com grau de substituição mais alto, para fluidos de perfuração. O CMS é feito de amido, não de celulose. A HPMC é um éter de celulose diferente, não iônico.

Nomes do mesmo produto

• CMC (carboximetilcelulose): o polímero obtido ao tratar a celulose com álcali e ácido monocloroacético. No comércio, “CMC” quase sempre significa o seu sal de sódio.
• CMC sódica, Na-CMC ou CMC-Na: o sal de sódio, a forma hidrossolúvel que é efetivamente comercializada.
• Goma de celulose: o nome usual nos rótulos de alimentos e de produtos de cuidados pessoais.
• E466 e INS 466: o número de aditivo alimentar na União Europeia e no sistema do Codex.
• CAS 9004-32-4: o número de registro químico da carboximetilcelulose sódica.
• HS 3912.31: a posição aduaneira da carboximetilcelulose e de seus sais.

Atenção ao E469. Trata-se de CMC hidrolisada enzimaticamente, um aditivo alimentar distinto, de cadeias mais curtas, e não outro nome para o E466.

Produtos relacionados que não são CMC

CMC vs PAC (celulose polianiônica) A PAC também é carboximetilcelulose, produzida com um grau de substituição mais alto e mais uniforme. Isso a torna mais tolerante a sal, até a salmoura saturada, e mais eficaz no controle da perda de filtrado em fluidos de perfuração base água. Os graus de PAC da Sentai têm DS de no mínimo 0,9 e perda de filtrado de no máximo 16 mL, em ensaio conforme a GB/T 5005. A PAC-LV controla a perda de filtrado acrescentando pouca viscosidade; a PAC-HV também espessa o fluido.

CMC vs CMS (carboximetilamido) O CMS é produzido pela mesma reação, mas sobre amido em vez de celulose. Ele espessa, liga e retém água a um custo menor, com pureza mais baixa e menor tolerância a sal. O CMS da Sentai tem DS de 0,30–0,85, pureza de no mínimo 80 % e viscosidade a 2 % de 8–300 mPa·s. É usado na colagem superficial e na retenção de carga mineral no papel, na engomagem têxtil e em fluidos de perfuração.

CMC vs HPMC (hidroxipropilmetilcelulose) A HPMC também é um éter de celulose, mas não iônico: não tem carga, por isso o cálcio do cimento não a afeta, e ela gelifica quando aquecida. Ela domina as argamassas de cimento e as argamassas colantes. A CMC é aniônica, dissolve-se em água fria ou quente e é a escolha usual em detergentes, papel, cerâmica, alimentos e baterias. A Sentai não fabrica HPMC.

Termos da ficha técnica, comparados

DS vs viscosidade O grau de substituição (DS) é o número médio de grupos carboximetila em cada unidade de glicose da cadeia de celulose, no máximo 3. Um DS mais alto melhora a solubilidade e a tolerância a sal e a ácido. A viscosidade depende principalmente do comprimento da cadeia e da concentração. As duas grandezas são independentes: um grau pode ter DS alto e viscosidade baixa.

Viscosidade a 1 % vs a 2 % Os graus de alta viscosidade são medidos em solução a 1 %, e os de baixa e média viscosidade em solução a 2 %; por isso, um valor a 2 % não pode ser comparado com um valor a 1 %. Uma viscosidade só é uma especificação quando vem acompanhada da concentração, da temperatura e do viscosímetro (Brookfield ou NDJ-1, com spindle e velocidade).

LV, MV e HV Baixa, média e alta viscosidade (do inglês low, medium e high viscosity). Esses rótulos são convenções dos fornecedores, não normas: compare os números, não as letras.

Graus técnicos vs refinados A pureza (teor) é a proporção de CMC sódica em base seca; o restante é principalmente cloreto de sódio e glicolato de sódio que sobram da reação. Os graus técnicos para sabão em pó começam em cerca de 55 %; os graus refinados para alimentos, creme dental e baterias de íons de lítio chegam a 99,5 % ou mais.

CMC comum vs instantânea A CMC comum se hidrata no instante em que toca a água e pode formar grumos, muitas vezes chamados de “olhos de peixe”. A CMC instantânea recebe um tratamento superficial para que cada partícula se disperse antes de inchar. A série R instantânea da Sentai tem DS de no mínimo 0,95.

Graus alimentícios Tipo 6 vs Tipo 9 Os graus Tipo 6 (DS 0,75–0,90) são para alimentos neutros, como sorvetes e molhos. Os graus Tipo 9 (DS 0,90 ou mais) acrescentam a tolerância a ácido de que as bebidas lácteas acidificadas precisam.

TDS vs COA A ficha técnica (TDS) informa as faixas de especificação de um grau. O certificado de análise (COA) informa os resultados medidos de um lote de produção. A Sentai envia um COA com cada lote.

Qual produto da Sentai pedir

• Espessamento, ligação ou retenção de água na maioria das indústrias: CMC sódica.
• Fluidos de perfuração base água, inclusive com água salgada: PAC-LV ou PAC-HV.
• O menor custo por quilo na colagem de papel ou na engomagem têxtil: CMS.
• Alimentos, creme dental ou baterias de íons de lítio: CMC de alta pureza, de 99,5 % ou mais.

Não sabe qual termo se aplica ao seu processo? Envie-nos sua especificação atual ou uma amostra, e nós a compararemos com nossos graus e enviaremos uma amostra grátis do grau mais próximo: sentai-cmc.com/pt/contact

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