CMC · Alimentos y bebidas
CMC grado alimenticio
Goma de celulosa (E466) conforme a GB 1886.232-2016: espesante, estabilizante y protector de proteínas.
- Pureza (base seca)
- ≥ 99.5 %
- pH (solución al 1 %)
- 6.5 – 8.5
- Cloruros (como NaCl)
- ≤ 0.5 %
- Glicolato de sodio
- ≤ 0.4 %
- Pérdida por secado
- ≤ 8.0 %
- Arsénico (As)
- ≤ 2.0 mg/kg
Común a todos los grados
[01]Resumen
La carboximetilcelulosa sódica grado alimenticio de Sentai (goma de celulosa, INS 466 / E466) se produce y libera conforme a la norma nacional china de aditivos alimentarios GB 1886.232-2016: pureza ≥ 99.5 %, arsénico y plomo ≤ 2 mg/kg cada uno, y microbiología libre de patógenos. Los grados Tipo 6 (DS 0.75–0.90) sirven para el espesamiento general; los grados Tipo 9 (DS ≥ 0.90) añaden la tolerancia a ácidos y sales necesaria para estabilizar la proteína en bebidas lácteas acidificadas.
- Dosificación típica
- 0.1 – 0.5 % de la formulación (punto de partida típico — optimice en su proceso)
- Código HS
- 3912.31
- Norma
- GB 1886.232-2016
Qué hace
- 01Espesa y aporta cuerpo sin enmascarar el sabor
- 02Estabiliza la caseína en bebidas lácteas acidificadas y bebidas de yogur (Tipo 9)
- 03Controla el crecimiento de cristales de hielo y el derretimiento del helado
- 04Retiene la humedad y prolonga la vida útil en panadería y fideos
[02]Grados y especificaciones
13 grados
Los valores son límites de especificación. Los valores típicos y los métodos de ensayo figuran en la ficha técnica (TDS) completa (portal de clientes o a pedido).
| Grado | Viscosidad · mPa·s | DS | Pureza % | pH | Humedad % | NaCl % | Ficha técnica |
|---|---|---|---|---|---|---|---|
| FL6ATipo 6 · baja viscosidad | 25–400 @2% | 0.75–0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha técnica → |
| FM6ATipo 6 · viscosidad media | 400–2000 @2% | 0.75–0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha técnica → |
| FH6ATipo 6 · alta viscosidad | 200–500 @1% | 0.75–0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha técnica → |
| FVH6A-1Tipo 6 · viscosidad muy alta | 500–2000 @1% | 0.75–0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha técnica → |
| FVH6A-2Tipo 6 · viscosidad muy alta | 2000–5000 @1% | 0.75–0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha técnica → |
| FVH6A-3Tipo 6 · viscosidad ultra alta | ≥ 5000 @1% | 0.75–0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha técnica → |
| FL9ATipo 9 · estable en medio ácido · baja viscosidad | 25–400 @2% | ≥ 0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha técnica → |
| FM9ATipo 9 · estable en medio ácido · viscosidad media | 400–2000 @2% | ≥ 0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha técnica → |
| FH9ATipo 9 · bebidas lácteas acidificadas | 200–500 @1% | ≥ 0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha técnica → |
| FVH9A-1Tipo 9 · viscosidad muy alta | 500–2000 @1% | ≥ 0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha técnica → |
| FVH9A-2Tipo 9 · viscosidad muy alta | 2000–4000 @1% | ≥ 0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha técnica → |
| FVH9A-3Tipo 9 · viscosidad ultra alta | ≥ 4000 @1% | ≥ 0.9 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha técnica → |
| FL10AAlto DS · máxima estabilidad ácida | 25–400 @2% | ≥ 1 | ≥ 99.5 | 6.5–8.5 | ≤ 8 | ≤ 0.5 | Ficha técnica → |
Común a todos los grados
- Pureza (base seca)
- ≥ 99.5 %
- pH (solución al 1 %)
- 6.5 – 8.5
- Cloruros (como NaCl)
- ≤ 0.5 %
- Glicolato de sodio
- ≤ 0.4 %
- Pérdida por secado
- ≤ 8.0 %
- Arsénico (As)
- ≤ 2.0 mg/kg
- Plomo (Pb)
- ≤ 2.0 mg/kg
- Recuento total en placa
- ≤ 500 cfu/g
- Mohos y levaduras
- ≤ 100 cfu/g
- E. coli · Salmonella · S. aureus
- No detectado
Ventanas de viscosidad
Viscosidad Brookfield, mPa·s, 25 °C — escala logarítmica
Mapa de grados
Cada burbuja es un grado: grado de sustitución en el eje horizontal, pureza mínima en el vertical y tamaño de la burbuja según la viscosidad.
Fotos del producto
El producto real.
[03]Aplicaciones
Alimentos y bebidas
- Helados y postres congelados
- Bebidas lácteas acidificadas, bebidas de proteína vegetal, jugos
- Salsas, aderezos, sopas, condimentos
- Rellenos de panadería, pasteles, fideos instantáneos, gelatinas
[04]Guía de selección
¿Qué grado?
- Tipo 6 (DS 0.75–0.90) — alimentos de pH neutro: helados, salsas, panadería, fideos.
- Tipo 9 (DS ≥ 0.90) y FL10A (DS ≥ 1.0) — bebidas proteicas acidificadas, sistemas con alto contenido de sal o pH bajo.
- FL/FM — viscosidad baja/media (solución al 2 %); FH/FVH — viscosidad alta/muy alta (solución al 1 %).
[05]Empaque y suministro
Empacado para exportación.
- Empaque
- Saco de 25 kg de kraft compuesto o PP tejido con forro de PE grado alimentario · big bags de 500 kg / 1 t
- Paletizado
- 40 sacos = 1 t por palé, contrachapado sin fumigación, film estirable
- Carga por contenedor
- 20′ GP ≈ 17–20 t · 40′ HQ ≈ 25–28 t
- MOQ
- 1 t para grados industriales · grado batería negociable
- Plazo de entrega
- 7–15 días (grados en stock) · 20–30 días (a medida)
- Muestras
- Muestras gratuitas de 100–300 g, flete a cargo del cliente
- Pago
- T/T 30 % anticipo, 70 % contra copia del B/L · L/C · D/P
- Incoterms
- FOB · CFR · CIF · EXW
- Documentos
- COA · TDS · MSDS/SDS · CO · Form A · Form E
- Inspección
- Se acepta inspección SGS / BV designada por el cliente
- Puerto de carga
- Guangzhou — otros puertos del sur de China bajo solicitud
[06]FAQ
CMC alimenticia
¿Cuál es la diferencia entre la CMC alimenticia Tipo 6 y la Tipo 9?+
El número refleja el grado de sustitución. El Tipo 6 (DS 0.75–0.90) es el espesante económico para alimentos neutros. El Tipo 9 (DS ≥ 0.90) tiene más grupos carboximetilo, por lo que se mantiene soluble y protector a pH bajo, el requisito de las bebidas lácteas acidificadas.
¿Qué norma cumple la CMC grado alimenticio de Sentai?+
GB 1886.232-2016, la norma nacional china de inocuidad alimentaria para la carboximetilcelulosa sódica, que incluye límites de pureza, glicolato de sodio, metales pesados y microbiología. Contáctenos para obtener el certificado de análisis y los documentos regulatorios que exige su mercado.
¿Pueden suministrar documentación Halal o Kosher?+
Al solicitar una cotización, indíquenos su mercado de destino y los requisitos de certificación; nuestro equipo de exportación le confirmará la documentación disponible para el grado que elija.
Pruébelo en su proceso.
Muestras gratuitas de 100–300 g con COA, despachadas en pocos días. Indíquenos su formulación y su viscosidad objetivo: nuestro laboratorio de aplicaciones le sugerirá el grado más cercano.
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