¿Qué hace la CMC? Espesante, aglutinante, estabilizante y más
Espesante, aglutinante, estabilizante, retención de agua, formador de película, antirredeposición: qué significa cada función de la CMC y qué grado usar.
Sentai technical team · · 5 min de lectura
Las fichas técnicas y las notas de aplicación describen la carboximetilcelulosa sódica (CMC) por lo que hace: espesante, aglutinante, estabilizante, agente de retención de agua y más. Cada término designa un mecanismo distinto, y cada uno favorece un grado distinto. Esta es la Parte 2 de nuestro glosario de CMC. La Parte 1 ordenó los nombres del producto y de sus productos afines; esta parte explica sus funciones.
En una frase: la CMC espesa el agua, aglutina partículas, estabiliza proteínas, retiene el agua en los recubrimientos húmedos, forma una película al secarse, impide que la suciedad vuelva a la tela y limita la pérdida de filtrado en los lodos de perforación. Qué función cumple bien depende del grado de sustitución (DS), la viscosidad y la pureza del grado.
Espesante
Un espesante aumenta la viscosidad de un producto base agua. Las cadenas de CMC tienen carga negativa, se hinchan en el agua y se entrelazan, de modo que un poco de polvo le da cuerpo a un líquido. Las soluciones de CMC son pseudoplásticas (se adelgazan con el cizallamiento): fluyen con facilidad al bombearlas, verterlas o aplicarlas con brocha, y recuperan su cuerpo en reposo.
- Dónde: detergentes líquidos y jabones, pinturas en emulsión, pasta dental, pastas de estampado textil, alimentos.
- Grado: los detergentes líquidos necesitan grados de alta pureza (96 % o más) para que la sal no enturbie el producto ni le reste viscosidad; las pinturas y las masillas usan CMC grado recubrimientos.
Aglutinante
Un aglutinante mantiene unidas las partículas una vez que el producto se seca o se prensa. La CMC aporta resistencia en verde y en seco a los cuerpos cerámicos de las baldosas antes de la cocción, fija el esmalte sobre el cuerpo y, junto con el SBR, aglutina el grafito en los ánodos de baterías de ion-litio. También aglutina pellets de mineral de hierro y tabletas de detergente.
- Dónde: cuerpos cerámicos y esmaltes, ánodos de baterías, pellets de mineral de hierro, pasta dental, tabletas de detergente.
- Grado: grados cerámicos con un DS de 0,6 a 1,0 o más; grados para baterías con una pureza del 99,5 % o más, con bajo contenido de geles y de cloruros.
Estabilizante
Un estabilizante evita que una dispersión se separe. En las bebidas lácteas acidificadas y los yogures bebibles, una CMC de alto DS se adsorbe sobre las proteínas de la leche e impide que se aglomeren y sedimenten a pH bajo. En la pasta dental evita la exudación de agua, y en el helado frena el crecimiento de los cristales de hielo.
- Dónde: bebidas lácteas acidificadas, helados, salsas, pasta dental, pastas para baterías.
- Grado: CMC grado alimenticio Tipo 9 (DS de 0,90 o más) para bebidas lácteas acidificadas; Tipo 6 para alimentos neutros.
Agente de retención de agua
Un agente de retención de agua mantiene el agua en una capa húmeda para que una base porosa no la absorba demasiado rápido. En las formulaciones de estucado para papel, esto evita las rayas en la cuchilla; en la masilla para muros y el yeso, da tiempo de trabajo y evita el agrietamiento.
- Dónde: formulaciones de estucado para papel, masilla para muros y yeso, esmaltes cerámicos, acabados texturados.
- Grado: CMC grado papel de baja viscosidad para las formulaciones de estucado; CMC grado recubrimientos para las masillas.
Formador de película
Un formador de película se seca formando una película continua y flexible. En la prensa encoladora une las fibras superficiales, mejora el holdout de tinta y aporta resistencia a la grasa. Sobre los hilos de urdimbre forma una película de encolado que resiste la abrasión en el telar y que después se elimina fácilmente con el lavado.
- Dónde: encolado superficial del papel, encolado de urdimbre textil, electrodos de baterías (con SBR).
- Grado: CMC grado papel de viscosidad media, o carboximetil almidón (CMS) cuando el costo es lo que más importa.
Agente antirredeposición
Un agente antirredeposición impide que la suciedad que el lavado ha desprendido vuelva a depositarse sobre la tela. La CMC se adsorbe sobre el algodón y le da carga negativa, de modo que la suciedad en suspensión es repelida y permanece en el agua de lavado. Por eso los detergentes en polvo para ropa mantienen blanca la ropa blanca lavado tras lavado.
- Dónde: detergentes en polvo para ropa y detergentes en barra.
- Grado: grados técnicos para detergentes con una pureza del 55–70 %.
Agente de control de pérdida de filtrado
En los lodos de perforación base agua, la celulosa polianiónica (PAC) y la CMC forman sobre la pared del pozo un revoque delgado y de baja permeabilidad. Se filtra menos agua hacia la formación, lo que protege el pozo y mantiene estable el lodo.
- Dónde: fluidos de perforación base agua, del agua dulce a la salmuera saturada.
- Grado: PAC-LV para controlar la pérdida de filtrado sin espesar, PAC-HV para además espesar; los grados de PAC de Sentai alcanzan una pérdida de filtrado de 16 mL o menos (GB/T 5005).
Otras funciones
La CMC también actúa como dispersante (del grafito en las pastas para baterías y de los pigmentos en las pinturas), como agente de suspensión (de los abrasivos en la pasta dental y de los sólidos en las barbotinas de esmalte) y como depresor de flotación del talco y de la ganga silicatada en minería.
Qué grado elegir para cada función
- Espesar un detergente líquido o un jabón: CMC de alta pureza para detergentes (96 % o más).
- Mantener blanca la ropa blanca con un detergente en polvo: CMC técnica para detergentes (55–70 %).
- Aglutinar un cuerpo cerámico o un esmalte: CMC grado cerámico.
- Aglutinar y dispersar un ánodo de batería: CMC grado batería (99,5 % o más).
- Estabilizar una bebida láctea acidificada: CMC grado alimenticio Tipo 9.
- Retener agua en una formulación de estucado o en una masilla: CMC grado papel o grado recubrimientos.
- Controlar la pérdida de filtrado en lodos de perforación: PAC-LV o PAC-HV.
Indíquenos la función, la formulación y las condiciones del proceso, y le recomendaremos un grado y le enviaremos una muestra gratuita: sentai-cmc.com/es/contact
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Preguntas
¿La CMC es un espesante o un estabilizante?+
Ambas cosas. Espesa los productos base agua y, en dispersiones como las bebidas lácteas acidificadas o la pasta dental, impide que las partículas y las proteínas se separen. Cuál de los dos efectos importa más depende del producto y del grado.
¿Cuál es la diferencia entre un aglutinante y un espesante?+
Un espesante actúa mientras el producto está húmedo, aumentando su viscosidad. Un aglutinante actúa cuando el producto se seca o se prensa, manteniendo unidas las partículas, como en los cuerpos cerámicos de las baldosas y en los ánodos de baterías.
¿Por qué se usa CMC en los detergentes para ropa?+
Como agente antirredeposición. Se adsorbe sobre el algodón y mantiene la suciedad desprendida en suspensión en el agua de lavado, en lugar de dejar que vuelva a depositarse sobre la tela.
¿Un solo grado de CMC puede cumplir todas las funciones?+
No. El DS, la viscosidad y la pureza determinan qué función cumple bien un grado, por lo que un grado para detergente en polvo no servirá para un ánodo de batería ni para una bebida láctea acidificada. Elija el grado según la función.
Fuentes
