Por qué se separa la pasta dental y cómo evitar la sinéresis con CMC
¿Su pasta dental suelta agua, se aplana en el cepillo o queda granulosa? Causas, cómo las corrige el aglutinante de CMC y el grado para fluoruro o sales.
Sentai technical team · · 3 min de lectura
Pocas cosas dañan tan rápido una marca de pasta dental como un tubo que suelta líquido transparente al abrirlo o una cinta que se aplana sobre el cepillo. La mayoría de estos defectos se deben a un ingrediente que representa solo alrededor del 1 % de la fórmula: el aglutinante. En la mayoría de las pastas dentales, ese aglutinante es la carboximetilcelulosa sódica (CMC), también conocida como goma de celulosa.
Esta guía repasa los cuatro problemas que más nos plantean los fabricantes de productos de higiene bucal, qué causa cada uno y cómo elegir un grado de CMC que lo evite.
1. La pasta suelta agua (sinéresis)
La sinéresis es la liberación lenta de líquido de la pasta durante el almacenamiento. La función del aglutinante es retener la fase acuosa en una red estable alrededor del abrasivo. Cuando esa red es demasiado débil o se rompe, el líquido se separa, a menudo primero en la boquilla del tubo.
- Revise la dosis de aglutinante; las fórmulas típicas de pasta dental usan 0,5–1,5 % de CMC.
- Use un grado con viscosidad suficiente para su contenido de sólidos y asegúrese de que esté totalmente hidratado antes de incorporar el abrasivo.
- Las sales, el fluoruro y el pirofosfato compiten por el agua y apantallan la carga de la CMC. En estas fórmulas elija un grado de sustitución (DS) alto, que resiste mejor a los electrolitos.
2. La cinta se aplana sobre el cepillo
Una buena cinta se mantiene firme sobre el cepillo y conserva su forma. Una cinta que se aplana suele tener muy poca estructura en reposo, aunque su viscosidad parezca correcta durante el mezclado.
- Aumente ligeramente el nivel de aglutinante o pase a un grado de mayor viscosidad.
- Compruebe que la CMC no se haya degradado por un mezclado largo, en caliente y con alto cizallamiento.
3. La pasta queda granulosa o con grumos
La textura granulosa suele deberse a CMC sin disolver, no al abrasivo. La CMC se hidrata en cuanto toca el agua, por lo que el polvo agregado demasiado rápido forma grumos recubiertos de gel.
- Disperse la CMC en el humectante (glicerina o sorbitol) antes de agregar el agua, o agréguela lentamente en un vórtice.
- Deje que se hidrate por completo antes de incorporar el abrasivo.
4. La viscosidad cambia durante la vida útil
Si la pasta pierde cuerpo con los meses, revise los electrolitos, el pH y la estabilidad microbiológica. Los grados de alto DS son más estables frente a las sales, y un sistema conservante adecuado protege al aglutinante de la degradación microbiana.
¿Es segura la CMC en la pasta dental?
La carboximetilcelulosa sódica es la misma sustancia autorizada como aditivo alimentario con el código E 466. La Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) reevaluó las celulosas, incluida la E 466, en 2018.
Qué grado de Sentai elegir
- Fórmulas con sales, fluoruro o extractos herbales: IH9 (DS como mínimo 0,95) o IH10 (DS como mínimo 1,0), 200–400 mPa·s en solución al 1 %.
- Alta viscosidad con baja adición: CH8 (2.000–2.500 mPa·s) o CH9 (800–1.200 mPa·s).
- Alta pureza: 500T, con una pureza mínima del 99,5 % y 400–700 mPa·s.
Detalles del producto: sentai-cmc.com/es/products/toothpaste-grade-cmc. Indíquenos el tipo de fórmula y el problema que observa, y le recomendaremos un grado y le enviaremos una muestra gratuita: sentai-cmc.com/es/contact
Preguntas
¿Cuánta CMC se usa en la pasta dental?+
Normalmente 0,5–1,5 % de la fórmula, según el abrasivo, el nivel de humectante y el grado de viscosidad elegido.
¿Por qué la pasta dental suelta agua?+
Por lo general, porque la red del aglutinante es demasiado débil para la fórmula: poco aglutinante, un grado de viscosidad demasiado baja, hidratación incompleta o electrolitos, como las sales y el fluoruro, que debilitan una CMC de bajo DS.
¿Qué grado de CMC conviene para una pasta dental con fluoruro?+
Un grado de alto DS, porque una sustitución más uniforme mantiene la pasta estable frente al fluoruro, el pirofosfato y otras sales. En Sentai, eso significa IH9 o IH10.
¿Cómo se evitan los grumos al agregar la CMC?+
Disperse primero el polvo en glicerina o sorbitol, o agréguelo lentamente en un vórtice intenso, y deje que se hidrate por completo antes de agregar el abrasivo.
Fuentes
