본문으로 건너뛰기
SENTAI

CMC · 식품 및 음료

식품 등급 CMC

GB 1886.232-2016 기준 셀룰로오스 검(E466) — 증점제, 안정제 및 단백질 보호제.

무료 샘플 요청 등급 및 규격

전 등급 공통

순도 (건조 기준)
≥ 99.5 %
pH (1 % 용액)
6.5 – 8.5
염화물 (NaCl 기준)
≤ 0.5 %
글리콜산 나트륨
≤ 0.4 %
건조감량
≤ 8.0 %
비소 (As)
≤ 2.0 mg/kg

[01]개요

Sentai 식품 등급 카르복시메틸셀룰로오스 나트륨(CMC)(셀룰로오스 검, INS 466 / E466)은 중국 국가 식품첨가물 표준 GB 1886.232-2016에 따라 생산·출하 승인됩니다: 순도 ≥ 99.5 %, 비소 및 납 각각 ≤ 2 mg/kg, 병원균 불검출. Type 6 등급(DS 0.75–0.90)은 일반 증점용이며, Type 9 등급(DS ≥ 0.90)은 산성 유음료의 단백질 안정화에 필요한 내산성과 내염성을 더합니다.

일반 첨가량
배합의 0.1 – 0.5 % (일반적인 출발점 — 귀사 공정에서 최적화 필요)
HS 코드
3912.31
적용 표준
GB 1886.232-2016

기능

  1. 01풍미를 가리지 않고 증점 및 바디감 부여
  2. 02산성 유음료 및 요구르트 음료의 카제인 안정화 (Type 9)
  3. 03아이스크림의 얼음 결정 성장 및 녹는 속도 제어
  4. 04베이커리 및 면류의 수분 유지 및 유통기한 연장

[02]등급 및 규격

13 개 등급

값은 규격 한계입니다. 대표값과 시험 방법은 전체 TDS(고객 포털 또는 요청 시)에 있습니다.

등급 비교
등급점도 · mPa·sDS순도 %pH수분 %NaCl %규격서
FL6AType 6 · 저점도25–400 @2%0.75–0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5규격서 →
FM6AType 6 · 중점도400–2000 @2%0.75–0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5규격서 →
FH6AType 6 · 고점도200–500 @1%0.75–0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5규격서 →
FVH6A-1Type 6 · 매우 높은 점도500–2000 @1%0.75–0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5규격서 →
FVH6A-2Type 6 · 매우 높은 점도2000–5000 @1%0.75–0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5규격서 →
FVH6A-3Type 6 · 초고점도≥ 5000 @1%0.75–0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5규격서 →
FL9AType 9 · 내산성 · 저점도25–400 @2%≥ 0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5규격서 →
FM9AType 9 · 내산성 · 중점도400–2000 @2%≥ 0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5규격서 →
FH9AType 9 · 산성 유음료200–500 @1%≥ 0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5규격서 →
FVH9A-1Type 9 · 매우 높은 점도500–2000 @1%≥ 0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5규격서 →
FVH9A-2Type 9 · 매우 높은 점도2000–4000 @1%≥ 0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5규격서 →
FVH9A-3Type 9 · 초고점도≥ 4000 @1%≥ 0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5규격서 →
FL10A고DS · 최고 수준의 내산 안정성25–400 @2%≥ 1≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5규격서 →

전 등급 공통

순도 (건조 기준)
≥ 99.5 %
pH (1 % 용액)
6.5 – 8.5
염화물 (NaCl 기준)
≤ 0.5 %
글리콜산 나트륨
≤ 0.4 %
건조감량
≤ 8.0 %
비소 (As)
≤ 2.0 mg/kg
납 (Pb)
≤ 2.0 mg/kg
일반 세균수
≤ 500 cfu/g
곰팡이 및 효모
≤ 100 cfu/g
대장균 · 살모넬라 · 황색포도상구균
불검출

점도 범위

510501005001k5k10k
  • FL6A
  • FM6A
  • FH6A
  • FVH6A-1
  • FVH6A-2
  • FVH6A-3
    →
  • FL9A
  • FM9A
  • FH9A
  • FVH9A-1
  • FVH9A-2
  • FVH9A-3
    →
  • FL10A

Brookfield 점도, mPa·s, 25 °C — 로그 스케일

등급 맵

95969798991000.60.70.80.91.01.1치환도 (최소)순도, % (최소)FL6AFM6AFH6AFVH6A-1FVH6A-2FVH6A-3FL9AFM9AFH9AFVH9A-1FVH9A-2FVH9A-3FL10A

각 버블은 하나의 등급입니다. 가로축은 치환도, 세로축은 최소 순도, 버블 크기는 점도를 나타냅니다.

제품 사진

실제 제품.

CMC 분말이 담긴 흰색 그릇과 그 뒤의 “Carboxymethylcellulose Sodium, Food Grade CMC”라고 적힌 Hunan Sentai 라벨 카드
식품 등급 CMC 샘플1 / 3

[03]용도

식품 및 음료

  • 아이스크림 및 냉동 디저트
  • 산성 유음료, 식물성 단백질 음료, 주스
  • 소스, 드레싱, 수프, 조미료
  • 베이커리 필링, 케이크, 인스턴트 면, 젤리

[04]선택 가이드

어떤 등급?

  1. Type 6 (DS 0.75–0.90) — 중성 pH 식품: 아이스크림, 소스, 베이커리, 면류.
  2. Type 9 (DS ≥ 0.90) 및 FL10A (DS ≥ 1.0) — 산성 단백질 음료, 고염 또는 저pH 시스템.
  3. FL/FM — 저/중점도 (2 % 용액); FH/FVH — 고/매우 높은 점도 (1 % 용액).

[05]포장 및 공급

수출용 포장.

창고에 팔레트 적재된 25 kg 크라프트 포대
포장
식품 등급 PE 내피 25 kg 크라프트 복합 포대 또는 PP 직포 포대 · 500 kg / 1 t 점보백
팔레트 적재
팔레트당 40포 = 1 t, 훈증 불필요 합판, 스트레치 랩핑
컨테이너 적재량
20′ GP ≈ 17–20 t · 40′ HQ ≈ 25–28 t
MOQ
산업용 등급 1 t · 배터리 등급은 협의 가능
납기
7–15일 (재고 등급) · 20–30일 (맞춤)
샘플
100–300 g 무료 샘플, 택배비 수령인 부담
결제
T/T 선금 30%, B/L 사본 확인 후 잔금 70% · L/C · D/P
Incoterms
FOB · CFR · CIF · EXW
서류
COA · TDS · MSDS/SDS · CO · Form A · Form E
검사
고객 지정 SGS / BV 검사 가능
선적항
광저우 — 요청 시 기타 화남 지역 항구 가능

[06]FAQ

식품용 CMC

식품용 Type 6과 Type 9 CMC의 차이는 무엇입니까?+

숫자는 치환도를 나타냅니다. Type 6 (DS 0.75–0.90)은 중성 식품용 경제적인 증점제입니다. Type 9 (DS ≥ 0.90)은 카르복시메틸기가 더 많아 낮은 pH에서도 용해성과 보호 작용을 유지하며, 이는 산성 유음료의 필수 요건입니다.

Sentai 식품 등급 CMC는 어떤 표준을 충족합니까?+

GB 1886.232-2016은 순도, 글리콜산 나트륨, 중금속 및 미생물 한계를 포함하는 카르복시메틸셀룰로오스 나트륨에 대한 중국 국가 식품안전표준입니다. 성적서(COA) 및 귀사 시장에서 요구하는 규제 서류는 당사에 문의하십시오.

할랄 또는 코셔 관련 서류를 제공할 수 있습니까?+

견적 요청 시 도착 시장과 인증 요건을 알려 주십시오. 수출팀이 선택하신 등급에 대해 제공 가능한 서류를 확인해 드립니다.

귀사 공정에서 검증하십시오.

COA가 첨부된 100–300 g 무료 샘플을 수일 내 발송합니다. 배합과 목표 점도를 알려 주시면 응용 실험실에서 가장 가까운 등급을 제안해 드립니다.

무료 샘플 요청

관련 제품군

제품

인사이트

관련 콘텐츠

전체 보기
견적 요청