CMC-Na, carmellose sodique, gomme de cellulose, E466 : les noms de la CMC sodique
CMC-Na, Na-CMC, carmellose sodique (carmellose sodium), carboxyméthylcellulose sodique (carboxymethylcellulose sodium), gomme de cellulose (cellulose gum), E466 et INS 466 désignent une seule et même substance, CAS 9004-32-4. Quel nom s’emploie où, quels noms proches désignent des produits différents, et que préciser sur une commande.
AuteurZhou Zhi · Responsable du contrôle qualité
Relecture techniqueGuo Jianping · Responsable technique
Publié le · Mis à jour · 6 min de lecture
CMC-Na, Na-CMC, CMC sodique, carmellose sodique (carmellose sodium), carboxyméthylcellulose sodique (carboxymethylcellulose sodium), gomme de cellulose (cellulose gum), E466 et INS 466 sont autant de noms d’une seule substance : le sel de sodium de la carboxyméthylcellulose, CAS 9004-32-4. Le nom change selon le secteur et sa réglementation, pas selon la chimie.
Les étiquettes alimentaires indiquent gomme de cellulose ou E466, les pharmacopées européenne et japonaise parlent de carmellose sodique, la pharmacopée des États-Unis de carboxymethylcellulose sodium, les listes d’ingrédients cosmétiques mentionnent Cellulose Gum, et les acheteurs de produits chimiques écrivent CMC ou CMC-Na. Ce qui diffère réellement d’un produit à l’autre, c’est le grade : son degré de substitution (DS), sa viscosité et sa pureté.
Une substance, de nombreux noms
| Nom | Où vous le rencontrerez | Remarques |
|---|---|---|
| Carboxyméthylcellulose sodique | Fiches de données de sécurité, spécifications et documents douaniers | S’écrit aussi carboxyméthylcellulose de sodium (en anglais : carboxymethylcellulose sodium ou sodium carboxymethylcellulose) |
| CMC | Nom d’usage courant dans le commerce, tous secteurs confondus | Au sens strict, le nom de la famille ; dans le commerce, il désigne le sel de sodium |
| CMC-Na, Na-CMC, NaCMC, CMC sodique | Fiches techniques, articles scientifiques et catalogues de laboratoire | « Na » est le symbole chimique du sodium |
| Gomme de cellulose (cellulose gum) | Listes d’ingrédients alimentaires et cosmétiques (nom INCI : Cellulose Gum) | Le nom habituel sur les étiquettes aux États-Unis |
| E466 | Étiquettes alimentaires dans l’Union européenne | Nom officiel dans l’UE : carboxyméthylcellulose sodique, gomme de cellulose (sodium carboxy methyl cellulose, cellulose gum) |
| INS 466 | Codex Alimentarius et pays qui suivent sa numérotation | Le même numéro que le numéro E |
| Carmellose sodique (carmellose sodium) | Pharmacopées européenne, britannique et japonaise ; notices de médicaments | En français, carmellose sodique ; en espagnol, carmelosa sódica ; en portugais, carmelose sódica |
| Carboxyméthylcellulose sodique (carboxymethylcellulose sodium) | Pharmacopée des États-Unis (United States Pharmacopeia–National Formulary, USP–NF) | La même substance que la carmellose sodique (carmellose sodium) |
| CAS 9004-32-4 | Fiches de données de sécurité, inventaires de substances chimiques et catalogues | Le CAS 9000-11-7 désigne l’acide libre, la carboxyméthylcellulose |
| HS 3912.31 | Déclarations en douane | Libellé de la position : carboxyméthylcellulose et ses sels |
Pourquoi un même produit chimique porte autant de noms
La CMC sodique est utilisée dans plus de secteurs que la plupart des produits chimiques, et chaque secteur a son propre système de dénomination. La législation alimentaire numérote les additifs. Les pharmacopées attribuent à chaque ingrédient une dénomination commune. La réglementation cosmétique utilise les noms INCI, les douanes les codes HS, et les inventaires de substances chimiques les numéros CAS. Aucun de ces systèmes n’a été conçu pour correspondre aux autres : la même poudre blanche se retrouve donc sous un nom différent sur une étiquette de yaourt, une notice de comprimés, un tube de dentifrice et un document d’expédition.
CMC-Na et Na-CMC : ce que signifie « Na »
Na est le symbole chimique du sodium, du latin natrium. La carboxyméthylcellulose sous sa forme acide libre ne se dissout pas dans l’eau. Au cours de la fabrication, elle est neutralisée à l’hydroxyde de sodium, ce qui donne le sel de sodium hydrosoluble, celui qui est réellement vendu. CMC-Na, Na-CMC, NaCMC et CMC sodique sont quatre façons d’écrire ce sel, et « CMC » sur une spécification commerciale désigne la même chose. L’abréviation CMC-Na est surtout courante dans les catalogues de laboratoire, les manuels de pharmacie et les articles de recherche.
Carmellose sodique (carmellose sodium) : le nom de pharmacopée
« Carmellose » est une contraction de carboxyméthylcellulose, utilisée comme dénomination commune pour les médicaments. Les pharmacopées européenne, britannique et japonaise intitulent leur monographie « carmellose sodique » (carmellose sodium), tandis que l’United States Pharmacopeia–National Formulary l’intitule « carboxymethylcellulose sodium » (carboxyméthylcellulose sodique). Dans les médicaments, elle sert de liant pour comprimés, d’agent de suspension et d’épaississant dans les formes liquides, et de lubrifiant dans de nombreux collyres de type larmes artificielles.
L’usage pharmaceutique exige un grade fabriqué et libéré selon la monographie de la pharmacopée applicable, dans le respect des bonnes pratiques de fabrication pharmaceutiques. Sentai ne fournit pas de grades pharmaceutiques ; ses grades raffinés sont destinés à l’alimentaire, au dentifrice, aux batteries et aux usages industriels.
Gomme de cellulose (cellulose gum), E466 et INS 466 : les noms alimentaires
Sur les étiquettes alimentaires, la CMC sodique apparaît sous le nom de gomme de cellulose (cellulose gum), de carboxyméthylcellulose sodique ou sous son numéro d’additif : E466 dans l’Union européenne et INS 466 dans le système du Codex Alimentarius. Aux États-Unis, la carboxyméthylcellulose sodique figure parmi les substances généralement reconnues comme sûres (GRAS) au titre du 21 CFR 182.1745. Elle épaissit et stabilise les crèmes glacées, les boissons lactées acidifiées, les sauces, les produits de boulangerie et les boissons. Dans les dentifrices et les cosmétiques, la liste d’ingrédients utilise le nom INCI Cellulose Gum.
Les grades alimentaires sont des grades raffinés. La CMC de grade alimentaire de Sentai est spécifiée à une pureté ≥ 99.5 %, et ses grades pour dentifrice à ≥ 98 %.
Des noms proches qui désignent des produits différents
| Nom | Ce que c’est | Identique à la CMC sodique ? |
|---|---|---|
| Croscarmellose sodique (croscarmellose sodium, E468) | CMC sodique réticulée qui gonfle dans l’eau sans se dissoudre ; sert à désagréger les comprimés | Non |
| Carmellose calcique (carmellose calcium) | Le sel de calcium de la carboxyméthylcellulose ; il gonfle dans l’eau et sert aussi de désintégrant pour comprimés | Non |
| Carmellose (carboxyméthylcellulose, acide libre) | La forme acide, CAS 9000-11-7 ; elle ne se dissout pas dans l’eau | Non |
| CMC hydrolysée par voie enzymatique (E469) | CMC sodique coupée en chaînes plus courtes par des enzymes ; un additif alimentaire distinct | Non |
| Cellulose polyanionique (PAC) | Une CMC sodique à DS plus élevé et plus uniforme, conçue pour les fluides de forage | Même chimie, vendue comme un produit distinct |
| Carboxyméthylamidon sodique (CMS) | Fabriquée à partir d’amidon et non de cellulose ; dans les médicaments, elle est appelée glycolate d’amidon sodique (sodium starch glycolate) | Non |
| Cellulose microcristalline (MCC, E460) | Cellulose purifiée non éthérifiée ; elle ne se dissout pas dans l’eau | Non |
| HPMC, HEC et MC | Éthers de cellulose non ioniques aux propriétés différentes | Non |
Autres significations de l’abréviation CMC
En dehors de l’industrie de la cellulose, CMC désigne aussi la concentration micellaire critique dans la science des tensioactifs, les composites à matrice céramique en génie des matériaux, et « chemistry, manufacturing and controls » (chimie, fabrication et contrôles) dans l’enregistrement des médicaments. Si un document ne mentionne ni cellulose, ni viscosité, ni épaississement, il porte probablement sur l’une de ces notions.
Que préciser sur une demande de devis ou un bon de commande
- Le nom chimique et le numéro CAS : carboxyméthylcellulose sodique, CAS 9004-32-4.
- L’application ou le type de grade : alimentaire, dentifrice, batterie, détergent, papier, céramique, forage ou mines.
- La viscosité avec ses conditions d’essai : concentration (1 % ou 2 %), température et viscosimètre.
- Le degré de substitution (DS) et la pureté sur base sèche.
- La forme des particules : poudre, granulés ou instantanée.
- La réglementation ou la norme que le produit doit respecter sur votre marché, par exemple les critères de pureté de l’E466 pour l’usage alimentaire.
- Le code HS 3912.31 pour la déclaration en douane ; vérifiez la ligne tarifaire nationale et le taux de droits du pays importateur.
FAQ
La CMC-Na est-elle identique à la CMC ?+
Oui. La CMC-Na, aussi écrite Na-CMC, est la carboxyméthylcellulose sodique, et c’est ce sel de sodium qui est vendu sous le nom de CMC. La forme acide libre ne se dissout pas dans l’eau et n’est pas commercialisée comme épaississant.
La carmellose sodique (carmellose sodium) est-elle identique à la carboxyméthylcellulose sodique (carboxymethylcellulose sodium) ?+
Oui. Carmellose sodique (carmellose sodium) est le nom utilisé dans les pharmacopées européenne, britannique et japonaise, et carboxymethylcellulose sodium (carboxyméthylcellulose sodique) celui de la pharmacopée des États-Unis. Les deux désignent le sel de sodium de la carboxyméthylcellulose, CAS 9004-32-4.
La gomme de cellulose (cellulose gum) est-elle identique à l’E466 ?+
Oui. E466 est le numéro d’additif alimentaire de la carboxyméthylcellulose sodique dans l’Union européenne, où gomme de cellulose (cellulose gum) fait partie de son nom officiel. Le Codex Alimentarius utilise le même numéro sous la forme INS 466.
Quelle est la différence entre la carmellose sodique (carmellose sodium) et la croscarmellose sodique (croscarmellose sodium) ?+
La carmellose sodique (carmellose sodium) se dissout dans l’eau et l’épaissit. La croscarmellose sodique (croscarmellose sodium) est le même polymère, réticulé de sorte qu’il gonfle sans se dissoudre ; c’est pourquoi elle sert à désagréger les comprimés. En tant qu’additif alimentaire, elle porte son propre numéro, E468.
Quels sont le numéro CAS et le code HS de la CMC-Na ?+
CAS 9004-32-4 et HS 3912.31 (carboxyméthylcellulose et ses sels). Les tarifs douaniers nationaux ajoutent des chiffres supplémentaires : consultez celui du pays importateur.
Quelle est la différence entre la carboxyméthylcellulose sodique et la forme de base ?+
La forme de base est la carboxyméthylcellulose sous forme d’acide libre (CAS 9000-11-7), qui ne se dissout pas dans l’eau. La carboxyméthylcellulose sodique (CAS 9004-32-4) est son sel de sodium : lors de la fabrication, les groupes acides sont neutralisés par la soude, ce qui rend le polymère soluble dans l’eau. C’est ce sel de sodium qui est vendu comme CMC, CMC-Na ou gomme de cellulose ; l’acide libre n’est pas commercialisé comme épaississant.
Quelles sont les différences entre la carboxyméthylcellulose sodique et les autres formes de CMC ?+
La CMC sodique se dissout dans l’eau chaude et froide et épaissit. La croscarmellose sodique (E468) est réticulée et la carmellose calcique est le sel de calcium ; toutes deux gonflent sans se dissoudre et servent à faire se désagréger les comprimés. L’acide libre ne se dissout pas dans l’eau. La CMC hydrolysée par voie enzymatique (E469) a des chaînes plus courtes et constitue un additif alimentaire distinct, et la cellulose polyanionique (PAC) est une CMC sodique au DS plus élevé et plus homogène, fabriquée pour les fluides de forage.
Que signifie CMC ?+
Dans le commerce des produits chimiques, la carboxyméthylcellulose. Les mêmes lettres désignent aussi la concentration micellaire critique, les composites à matrice céramique et « chemistry, manufacturing and controls » (chimie, fabrication et contrôles) : vérifiez donc le contexte.
Sources
Zhou Zhi · 周智
Responsable du contrôle qualité
- 15 ans en contrôle qualité et R&D CMC
Relecture technique: Guo Jianping · Responsable technique
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