الانتقال إلى المحتوى
SENTAI

CMC · الأغذية والمشروبات

CMC بدرجة غذائية

صمغ السليلوز (E466) وفق GB 1886.232-2016 — مكثف ومثبت وحامٍ للبروتين.

اطلبوا عينة مجانية الأصناف والمواصفات

مشترك بين جميع الأصناف

النقاوة (على أساس جاف)
≥ 99.5 %
pH (محلول 1 %)
6.5 – 8.5
الكلوريد (على أساس NaCl)
≤ 0.5 %
جلايكولات الصوديوم
≤ 0.4 %
الفقد عند التجفيف
≤ 8.0 %
الزرنيخ (As)
≤ 2.0 mg/kg

[01]نظرة عامة

يُنتَج كربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم بدرجة غذائية من Sentai (صمغ السليلوز، INS 466 / E466) ويُفرج عنه وفق المعيار الوطني الصيني للمضافات الغذائية GB 1886.232-2016: نقاوة ≥ 99.5 %، والزرنيخ والرصاص ≤ 2 mg/kg لكل منهما، وخلو ميكروبيولوجي من الكائنات الممرضة. وتخدم أصناف Type 6 (DS بين 0.75–0.90) التكثيف العام؛ بينما تضيف أصناف Type 9 (DS ≥ 0.90) تحمّل الأحماض والأملاح اللازم لتثبيت البروتين في مشروبات الحليب المحمض.

الجرعة النموذجية
0.1 – 0.5 % من التركيبة (نقطة بداية نموذجية — تُحسَّن ضمن عمليتكم)
رمز HS
3912.31
المعيار
GB 1886.232-2016

ما الذي يؤديه

  1. 01يكثّف ويمنح القوام دون أن يحجب النكهة
  2. 02يثبّت الكازين في مشروبات الحليب المحمض ومشروبات الزبادي (Type 9)
  3. 03يتحكم في نمو بلورات الثلج وسرعة الذوبان في الآيس كريم
  4. 04يحتفظ بالرطوبة ويطيل مدة الصلاحية في المخبوزات والنودلز

[02]الأصناف والمواصفات

13 أصناف

القيم حدود مواصفات. وترد القيم النموذجية وطرق الاختبار في ورقة TDS الكاملة (في بوابة العملاء أو عند الطلب).

مقارنة الأصناف
الصنفاللزوجة · mPa·sDSالنقاوة %pHالرطوبة %NaCl %ورقة المواصفات
FL6AType 6 · لزوجة منخفضة25–400 @2%0.75–0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5ورقة المواصفات →
FM6AType 6 · لزوجة متوسطة400–2000 @2%0.75–0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5ورقة المواصفات →
FH6AType 6 · لزوجة عالية200–500 @1%0.75–0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5ورقة المواصفات →
FVH6A-1Type 6 · لزوجة عالية جدًا500–2000 @1%0.75–0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5ورقة المواصفات →
FVH6A-2Type 6 · لزوجة عالية جدًا2000–5000 @1%0.75–0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5ورقة المواصفات →
FVH6A-3Type 6 · لزوجة فائقة الارتفاع≥ 5000 @1%0.75–0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5ورقة المواصفات →
FL9AType 9 · ثابت في الوسط الحمضي · لزوجة منخفضة25–400 @2%≥ 0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5ورقة المواصفات →
FM9AType 9 · ثابت في الوسط الحمضي · لزوجة متوسطة400–2000 @2%≥ 0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5ورقة المواصفات →
FH9AType 9 · مشروبات الحليب المحمض200–500 @1%≥ 0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5ورقة المواصفات →
FVH9A-1Type 9 · لزوجة عالية جدًا500–2000 @1%≥ 0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5ورقة المواصفات →
FVH9A-2Type 9 · لزوجة عالية جدًا2000–4000 @1%≥ 0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5ورقة المواصفات →
FVH9A-3Type 9 · لزوجة فائقة الارتفاع≥ 4000 @1%≥ 0.9≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5ورقة المواصفات →
FL10ADS مرتفع · أقصى ثبات في الوسط الحمضي25–400 @2%≥ 1≥ 99.56.5–8.5≤ 8≤ 0.5ورقة المواصفات →

مشترك بين جميع الأصناف

النقاوة (على أساس جاف)
≥ 99.5 %
pH (محلول 1 %)
6.5 – 8.5
الكلوريد (على أساس NaCl)
≤ 0.5 %
جلايكولات الصوديوم
≤ 0.4 %
الفقد عند التجفيف
≤ 8.0 %
الزرنيخ (As)
≤ 2.0 mg/kg
الرصاص (Pb)
≤ 2.0 mg/kg
العدد الكلي للبكتيريا
≤ 500 cfu/g
الأعفان والخمائر
≤ 100 cfu/g
E. coli · السالمونيلا · S. aureus
غير مكتشف

نوافذ اللزوجة

510501005001k5k10k
  • FL6A
  • FM6A
  • FH6A
  • FVH6A-1
  • FVH6A-2
  • FVH6A-3
    →
  • FL9A
  • FM9A
  • FH9A
  • FVH9A-1
  • FVH9A-2
  • FVH9A-3
    →
  • FL10A

لزوجة Brookfield، mPa·s، عند 25 °C — مقياس لوغاريتمي

خريطة الأصناف

95969798991000.60.70.80.91.01.1درجة الاستبدال (الحد الأدنى)النقاوة، % (الحد الأدنى)FL6AFM6AFH6AFVH6A-1FVH6A-2FVH6A-3FL9AFM9AFH9AFVH9A-1FVH9A-2FVH9A-3FL10A

كل فقاعة تمثل صنفًا: درجة الاستبدال على المحور الأفقي، والحد الأدنى للنقاوة على المحور الرأسي، وحجم الفقاعة حسب اللزوجة.

صور المنتجات

المنتج الحقيقي.

وعاء أبيض من مسحوق CMC خلف بطاقة ملصق من Hunan Sentai مكتوب عليها «Carboxymethylcellulose Sodium, Food Grade CMC»
عينة CMC بدرجة غذائية1 / 3

[03]التطبيقات

الأغذية والمشروبات

  • الآيس كريم والحلويات المجمدة
  • مشروبات الحليب المحمض، ومشروبات البروتين النباتي، والعصائر
  • الصلصات، وصلصات السلطة، والحساء، والتوابل
  • حشوات المخبوزات، والكعك، والنودلز سريعة التحضير، والجيلي

[04]دليل الاختيار

أي صنف؟

  1. Type 6 (DS بين 0.75–0.90) — للأغذية ذات pH المتعادل: الآيس كريم والصلصات والمخبوزات والنودلز.
  2. Type 9 (DS ≥ 0.90) وFL10A (DS ≥ 1.0) — لمشروبات البروتين المحمضة والأنظمة عالية الملح أو منخفضة pH.
  3. FL/FM — لزوجة منخفضة/متوسطة (محلول 2 %)؛ FH/FVH — لزوجة عالية/عالية جدًا (محلول 1 %).

[05]التعبئة والتوريد

معبأ للتصدير.

أكياس كرافت بوزن 25 kg على منصات في مستودع
التعبئة
كيس 25 kg من الكرافت المركّب أو PP المنسوج مع بطانة PE بدرجة غذائية · أكياس جامبو 500 kg / 1 t
التحميل على المنصات
40 كيسًا = 1 t لكل منصة، خشب رقائقي معفى من التبخير، مغلفة بالغشاء المطاطي
حمولة الحاوية
حاوية 20′ GP ≈ 17–20 t · حاوية 40′ HQ ≈ 25–28 t
MOQ
1 t للأصناف الصناعية · درجة البطاريات قابلة للتفاوض
مدة التوريد
7–15 يومًا (أصناف المخزون) · 20–30 يومًا (حسب الطلب)
العينات
عينات مجانية بوزن 100–300 g، وأجرة البريد السريع على المستلم
الدفع
T/T: دفعة مقدمة 30%، و70% مقابل نسخة بوليصة الشحن (B/L) · L/C · D/P
Incoterms
FOB · CFR · CIF · EXW
المستندات
COA · TDS · MSDS/SDS · CO · Form A · Form E
الفحص
نقبل الفحص من SGS / BV بتعيين من العميل
ميناء التحميل
قوانغتشو — وموانئ أخرى في جنوب الصين عند الطلب

[06]FAQ

CMC للأغذية

ما الفرق بين CMC الغذائي Type 6 وType 9؟+

يعكس الرقم درجة الاستبدال. فـ Type 6 (DS بين 0.75–0.90) هو المكثف الاقتصادي للأغذية المتعادلة. أما Type 9 (DS ≥ 0.90) فيحمل عددًا أكبر من مجموعات الكربوكسي ميثيل، فيبقى ذائبًا وواقيًا عند pH منخفض — وهو شرط مشروبات الحليب المحمض.

ما المعيار الذي يستوفيه CMC بدرجة غذائية من Sentai؟+

GB 1886.232-2016، المعيار الوطني الصيني لسلامة الأغذية الخاص بكربوكسي ميثيل السليلوز الصوديوم، بما يشمل حدود النقاوة وجلايكولات الصوديوم والمعادن الثقيلة والميكروبيولوجيا. تواصلوا معنا للحصول على شهادة التحليل والمستندات التنظيمية التي يتطلبها سوقكم.

هل يمكنكم تقديم وثائق الحلال أو الكوشر؟+

يُرجى إبلاغنا بسوق الوجهة ومتطلبات الشهادات عند طلب عرض السعر؛ وسيؤكد فريق التصدير لدينا المستندات المتاحة للصنف الذي تختارونه.

اعتمدوه ضمن عمليتكم.

عينات مجانية بوزن 100–300 g مع شهادة COA، تُشحن خلال أيام. أخبرونا بتركيبتكم واللزوجة المستهدفة — وسيقترح مختبر التطبيقات لدينا أقرب صنف.

اطلبوا عينة مجانية

عائلات المنتجات ذات الصلة

المنتجات

رؤى ومقالات

محتوى ذو صلة

عرض الكل
اطلبوا عرض سعر