牙膏析水、膏条塌陷？用羧甲基纤维素钠（CMC）解决

打开牙膏时管口渗出透明液体，或挤在牙刷上的膏条一下子塌平，没有什么比这更伤牙膏品牌。这些缺陷大多可以追溯到一种只占配方约 1% 的原料：粘结剂。在大多数牙膏中，这种粘结剂就是羧甲基纤维素钠（CMC），又称纤维素胶。

本文介绍口腔护理产品生产商最常向我们反映的四个问题、各自的成因，以及如何选择能够预防这些问题的 CMC 型号。

1. 膏体析水（脱水收缩）

析水是指膏体在储存过程中缓慢渗出液体。粘结剂的作用是在摩擦剂周围形成稳定的网络，把水相锁住。网络强度不足或遭到破坏时，液体就会析出，通常最先出现在管口。

• 检查粘结剂用量；牙膏配方中 CMC 的典型用量为 0.5–1.5%。
• 选用与固含量相匹配、粘度足够的型号，并确保在加入摩擦剂之前 CMC 已充分水化。
• 盐类、氟化物和焦磷酸盐会与 CMC 争夺水分，并屏蔽其电荷。此类配方应选用高取代度（DS）型号，其耐电解质性能更好。

2. 膏条在牙刷上塌陷

挺立性好的膏条能在牙刷上立住并保持形状。膏条塌陷，通常是膏体静置时结构不足，即使混合过程中测得的粘度看起来正常。

• 略微提高粘结剂用量，或改用粘度更高的型号。
• 检查 CMC 是否因长时间、高温、高剪切混合而发生降解。

3. 膏体起粒或结块

膏体发粗起粒，往往是未溶解的 CMC，而不是摩擦剂。CMC 一接触水就开始水化，粉料加得太快，就会形成外裹凝胶、内含干粉的团块。

• 先将 CMC 分散在保湿剂（甘油或山梨醇）中再加水，或在漩涡中缓慢加入。
• 待其充分水化后再加入摩擦剂。

4. 保质期内粘度漂移

如果膏体在几个月内逐渐变稀，应检查电解质、pH 和微生物稳定性。高 DS 型号对盐类更稳定，合适的防腐体系可防止粘结剂被微生物降解。

牙膏中使用 CMC 安全吗？

羧甲基纤维素钠与以 E 466 编号获准使用的食品添加剂是同一种物质。欧洲食品安全局（EFSA）已于 2018 年对包括 E 466 在内的纤维素类添加剂进行了再评估。

应选用哪款森泰型号

• 含盐、含氟或草本配方：IH9（DS ≥ 0.95）或 IH10（DS ≥ 1.0），1% 溶液 200–400 mPa·s。
• 低添加量下获得高粘度：CH8（2000–2500 mPa·s）或 CH9（800–1200 mPa·s）。
• 高纯度：500T，纯度 ≥ 99.5%，400–700 mPa·s。

产品详情：sentai-cmc.com/zh/products/toothpaste-grade-cmc。请将配方类型和遇到的问题发给我们，我们将推荐合适型号并免费寄送样品：sentai-cmc.com/zh/contact