CMC 术语详解：纤维素胶、E466、PAC、CMS 与 DS
纤维素胶、羧甲基纤维素钠和 E466 是同一产品，PAC、CMS 和 HPMC 则不是。本文梳理 CMC 贸易术语，并对比买家最常混淆的几组概念。
Sentai technical team · · 2 分钟阅读
同一种羧甲基纤维素钠，买家可能会在五六种不同的名称下见到它；还有好几种其他产品，名称听起来几乎一模一样。“纤维素胶”的报价和“羧甲基纤维素钠”的报价，指的是同一种化学品；PAC 或 CMS 的报价则不是。本文整理了我们在询盘、规格书和证书中最常见到的术语，并对比其中最容易混淆的几组概念。
简短回答：CMC、CMC 钠、Na-CMC、纤维素胶、E466 和 INS 466 指的都是羧甲基纤维素钠（CAS 9004-32-4）。PAC 是取代度更高、用于钻井液的 CMC。CMS 以淀粉而非纤维素为原料。HPMC 则是另一种非离子型纤维素醚。
同一产品的不同名称
- CMC（羧甲基纤维素）：由纤维素经碱和一氯乙酸处理制得的聚合物。在贸易中，“CMC”几乎总是指其钠盐。
- CMC 钠、Na-CMC 或 CMC-Na：即羧甲基纤维素钠，是 CMC 的钠盐，也是实际销售的水溶性形态。
- 纤维素胶（cellulose gum）：食品和个人护理产品标签上的常用名称。
- E466 和 INS 466：分别是欧盟和国际食品法典（Codex）体系中的食品添加剂编号。
- CAS 9004-32-4：羧甲基纤维素钠的 CAS 化学登记号。
- HS 3912.31：羧甲基纤维素及其盐类的海关税则号列。
注意区分 E469。它是经酶水解的 CMC，分子链更短，属于另一种独立的食品添加剂，并不是 E466 的别名。
并非 CMC 的相关产品
CMC 与聚阴离子纤维素（PAC） PAC 同样是羧甲基纤维素，只是取代度更高、分布更均匀。因此它的耐盐性更强，可耐受直至饱和盐水，在水基钻井液中的降滤失效果也更好。森泰 PAC 型号的取代度（DS）不低于 0.9，滤失量不超过 16 mL，按 GB/T 5005 检测。PAC-LV 在控制滤失的同时几乎不增加粘度；PAC-HV 则还能为钻井液增稠。
CMC 与羧甲基淀粉钠（CMS） CMS 由相同的反应制得，只是原料是淀粉而非纤维素。它同样具有增稠、粘结和保水作用，成本更低，但纯度较低，耐盐性也较差。森泰 CMS 的取代度为 0.30–0.85，纯度不低于 80 %，2 % 溶液粘度为 8–300 mPa·s，用于造纸表面施胶和填料留着、纺织上浆以及钻井液。
CMC 与羟丙基甲基纤维素（HPMC） HPMC 同样是纤维素醚，但属于非离子型：它不带电荷，因此不受水泥中钙的影响，并且受热时会形成凝胶。它在水泥砂浆和瓷砖胶领域占主导地位。CMC 是阴离子型，冷水和热水均可溶解，是洗涤剂、造纸、陶瓷、食品和电池领域的常用选择。森泰不生产 HPMC。
规格书术语对比
DS 与粘度 取代度（DS）是纤维素链上每个葡萄糖单元所连接羧甲基的平均数目，最大为 3。DS 越高，溶解性以及耐盐、耐酸性越好。粘度主要取决于分子链长度和溶液浓度。两者相互独立：一个型号完全可以 DS 高而粘度低。
1 % 与 2 % 粘度 高粘度型号按 1 % 溶液测定，中、低粘度型号按 2 % 溶液测定，因此 2 % 的数值不能与 1 % 的数值直接比较。只有同时注明浓度、温度和粘度计（Brookfield 或 NDJ-1，并注明转子和转速），粘度数值才构成一项规格。
LV、MV 与 HV 即低粘度、中粘度和高粘度。这些标识只是供应商的习惯叫法，并非标准：请比较数值，而不是字母。
工业级与精制级 纯度（含量）是指干基中羧甲基纤维素钠所占的比例；其余部分主要是反应残留的氯化钠和羟乙酸钠。用于洗衣粉的工业级产品纯度约从 55 % 起；用于食品、牙膏和锂离子电池的精制级产品纯度可达 99.5 % 及以上。
普通 CMC 与速溶 CMC 普通 CMC 一接触水就开始水化，容易结团，这种团块常被称为“鱼眼”。速溶 CMC 经过表面处理，使每个颗粒先分散、后溶胀。森泰速溶 R 系列的取代度不低于 0.95。
6 型与 9 型食品级 6 型产品（DS 0.75–0.90）适用于冰淇淋、酱料等中性食品。9 型产品（DS 0.90 及以上）还具备酸性乳饮料所需的耐酸性。
TDS 与 COA 技术规格书（TDS）给出某一型号的规格范围。检验报告（COA）给出某一生产批次的实测结果。森泰每批产品均随附 COA。
应向森泰选购哪种产品
- 大多数行业中的增稠、粘结或保水：羧甲基纤维素钠。
- 水基钻井液（包括盐水体系）：PAC-LV 或 PAC-HV。
- 造纸施胶或纺织上浆，追求最低每公斤成本：CMS。
- 食品、牙膏或锂离子电池：纯度 99.5 % 及以上的高纯 CMC。
不确定哪个术语对应您的工艺？请把您现用产品的规格或样品发给我们，我们将为您匹配，并免费寄送最接近型号的样品：sentai-cmc.com/zh/contact
相关指南
常见问题
纤维素胶和 CMC 是同一种物质吗？+
是的。纤维素胶是羧甲基纤维素钠在标签上使用的名称，它也被称为 CMC、CMC 钠或 E466。
CMC 和 PAC 有什么区别？+
PAC 是一种取代度更高、分布更均匀的 CMC。它在盐水中仍能保持粘度和降滤失性能，因此被用于钻井液。
CMS 能替代 CMC 吗？+
在部分应用中可以。CMS 成本更低，在造纸表面施胶、纺织上浆和钻井液中效果良好；但在纯度、耐盐性或溶液长期稳定性至关重要的场合，仍首选 CMC。
CMC 规格中的 DS 是什么意思？+
DS 即取代度，指每个葡萄糖单元上羧甲基的平均数目。DS 越高，溶解性以及耐盐、耐酸性越好；但 DS 并不决定粘度。
资料来源
- JECFA, Sodium carboxymethyl cellulose, Compendium of Food Additive Specifications, Monograph 11 (2011)
- EFSA Panel on Food Additives and Nutrient Sources, Re-evaluation of celluloses E 460(i), E 460(ii), E 461, E 462, E 463, E 464, E 465, E 466, E 468 and E 469 as food additives, EFSA Journal 16(1):5047 (2018)
